Professional | F&B Consultant

Lutfi Darmawan Professional | F&B Consultant Dengan pengalaman selama 20 tahun di dunia F&B membuatnya memahami seluk beluk dunia F&B mulai dari production, service . Berbagai event dalam lingkup instansi pemerintahan hingga kenegaraan pernah ia handle dengan baik. Kemampuannya di bidang kuliner ini juga ia tuangkan dalam Chef Gourmet F&B Consultant untuk membantu setiap pelaku bisnis kuliner dapat menjalankan bisnisnya secara excellence. Adapun beberapa pendidikan yang pernah ia tempuh dalam dunia F&B diantaranya: 2005 : Basic Training Pastry 2011 : Food Hygiene from Training Centre 2011 : Basic Safety Training from Training Centre Paket Consultant Menentukan konsep menu makanan dan minuman Membuat HPP receipe baku dan penentuan harga jual Recruitment karyawan produksi Penentuan Equipment dan Utensil Kitchen Memberikan informasi data supplier Tes produk makanan dan minuman (material dibebankan pada customer) Pembuatan 30 food receipes & 25 beverages receipes Training penyimpanan bahan baku dan plating Pendampingan selama 2 bulan sampai Grand Opening Recruitment frontliner Training frontliner (Standart SOP bintang 5) yang meliputi Grooming, Up Selling, Product Knowledge, Standart Service, etc Pendampingan bisnis dan konsultasi selama 2 bulan setelah Grand Opening Manager in charge 2 bulan Jasa design interior (jika menggunakan jasa kontraktor) Digital marketing strategy Foto & video product Content social media Optimasi media sosial beserta iklan selama 3 bulan awal Brand identity dan logo Training & Coaching untuk SDM Leader as Coach Uplifting Service Excellence Engagement & Team Work Building Paket 02 Menentukan konsep menu makanan dan minuman Membuat HPP receipe baku dan penentuan harga jual Recruitment karyawan produksi Penentuan Equipment dan Utensil Kitchen Memberikan informasi data supplier Tes produk makanan dan minuman (material dibebankan pada customer) Pembuatan 30 food receipes & 25 beverages receipes Training penyimpanan bahan baku dan plating Pendampingan selama 2 bulan sampai Grand Opening Paket 03 Mendapat semua paket 02 Recruitment frontliner Training frontliner (Standart SOP bintang 5) yang meliputi Grooming, Up Selling, Product Knowledge, Standart Service, etc Pendampingan bisnis dan konsultasi selama 2 bulan setelah Grand Opening Manager in charge 2 bulan Jasa design interior (re layout area siting-sport area baru dan kichen Paket 04 Desain Website Foto & Video Product Content Social Media Optimasi Social Media dan Iklan di Social Media selama 3 bulan awal Brand Identity dan Logo Desain buku menu Paket Customize Paket yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan keadaan bisnis Anda ini juga merupakan program unggulan kami. Dan kami bantu Anda dalam menentukan desain program yang sesuai